Cheesecake cu fulgi de cocos si crema de ciocolata

De curând am acceptat provocarea de la #vegisro de a folosi uleiul de cocos pentru a recrea o reţetă preferată.

Uleiul de cocos este unul dintre cele mai folosite uleiuri în cosmetică şi în alimentaţie datorită numeroaselor sale proprietăţi nutritive (conţinut ridicat de Vitamina E, vitamina K şi minerale) şi conţinutului ridicat de grăsimi saturate (acidul lauric - acesta găsindu-se şi în laptele matern).

Uleiul de cocos se găseşte în formă solidă, iar la temperaturi ridicate (peste 250) se lichefiază. Uleiul de cocos este ideal pentru gătit, deoarece moleculele componente sunt stabile la temperaturi ridicate şi nu permit oxidarea.



Există 2 tipuri de ulei de cocos: presat la cald sau la rece. În primul caz, uleiul de cocos se extrage din nucile de cocos uscate, expuse la caldură, şi uneori la solvenţi.

Temperaturile mari din procesul de rafinare a uleiului duc la scăderea calităţii acestuia, proprietăţile nutritive fiind considerabil reduse.

În schimb, în cazul uleiului de cocos presat la rece, lucrurile stau cu totul altfel.

Uleiul de cocos este făcut din miezul proaspat şi umed al nucii de cocos, care este presat la rece. Astfel, se obţine un ulei bogat, ce este colectat şi purificat prin simpla filtrare sau centrifugare.

Uleiul de cocos păstrează o aromă discretă de cocos, care va aromatiza delicat blatul sau cremele de prăjituri.

Uleiul de cocos extra virgin ecologic/Bio îl găsiţi pe site-ul Vegis, la preţul de 23 lei (250 gr) şi 39 ron (450 gr).

Astăzi am pregătit un desert #retetameacucocos care arată absolut minunat: un cheesecake cu fulgi de cocos, glazură de ciocolată şi căpşuni.

Pe langă faptul că a durat cam 15-20 de minute întregul proces al preparării, tortul are un gust nemaipomenit. Nici măcar n-aş zice că mănânc un desert obţinut din ingrediente care n-au trecut printr-un proces termic.

Ingrediente necesare:




Pentru blat:

- 400 gr biscuiti

- 125 gr ulei de cocos

- 30 gr fulgi de cocos

Pentru cremă:

- 250 gr crema de mascarpone

- 400 ml smântână pentru frişcă

- 120 gr zahăr pudră

- 100 ml apă rece

- 100 ml lapte fierbinte

- 20 gr gelatină

- un plic de zahăr vanilat (sau o păstaie de vanilie)

- 20 gr fulgi de cocos

Pentru crema de ciocolată:

- 100 gr zahăr

- 75 gr ulei de cocos

- 150 gr pudră de cacao

- 100 ml lapte

Pentru decor: 500 gr căpşuni proaspete

Blatul îl preparăm foarte rapid astfel:

1. Punem în robotul de bucătărie 400 de gr de biscuiţi şi îi mixăm pănă când se transformă într-o pulbere fină.






2. Peste aceştia adăugăm 125 gr de ulei de cocos lichid (eu l-am încălzit 1 minut în cuptorul cu microunde) şi fulgii de cocos.



3. Amestecăm bine componentele, iar apoi punem blatul obţinut într-o formă de tort cu braţe detaşabile. Blatul îl presăm uşor cu mâna pentru a ne asigura că este aşezat uniform.



3. Tăim 300 de gr de căpşuni în două şi le fixăm de braţele suportului, presându-le uşor. Cât timp preparăm crema, punem blatul la frigider.



Pentru cremă:

4. Într-un bol punem 20 de gr de gelatină să se hidrateze în 100 de ml de apă. O lăsăm să se umfle pentru aproximativ 10 minute.



5. Încălzim 100 de ml de lapte (să fie cald, nu fierbinte, pentru ca altfel va distruge colagenul din gelatină) şi crema nu se va întări şi îl adaugăm peste bolul cu gelatina hidratată.



6. Amestecăm bine cu mixerul crema de mascarpone, frişca lichidă, zahărul şi fulgii de cocos.



7. După 5 minute adăugăm şi laptele cu gelatină, amesecând încontinuu compoziţia pentru încă 10 minute.

8. Turnăm crema obţinută peste blat şi o depozităm la frigider pentru 2 ore (până ce crema noastră se va întări).



9. Eu am fost indecisă cu privire la topping (voi puteţi folosi jeleu de fructe, cremă de vanilie, sau orice vă face cu ochiul). Până la urmă am ales să folosesc o cremă de ciocolată pe care am preparat-o foarte simplu: am pus într-o cratiţă laptele, zahărul, pudra de cacao şi uleiul de cocos. Am amestecat bine până am obţinut consistenţa dorită.

10. Peste crema întărită am adăugat crema de ciocolată



11. Pentru decor am folosit fulgi de cocos şi căpşuni proaspete.



12. Am depozitat tortul la frigider pentru încă o oră.



Desertul este gata de a fi servit!

LivecomTab - supliment alimentar ayurvedic, 100% natural din plante medicinale indiene

 

Într-o epocă a junk food-ului şi a altor tentaţii nesănătoase, ficatul nostru are nevoie de ajutor pentru menținerea tonusului general al organismului.

De ceva timp am început o cură cu suplimentele alimentare Livecom, mărturiesesc cu reticenţă. Nu credeam în efecte miraculoase care se văd din primele zile de administrare. Efectele benefice le-am resimţit, spre surprinderea mea, după doar câteva zile.

Totuşi, de ce aş avea eu nevoie de suplimente alimentare pentru menţinerea funcţiei hepatice?

Încă de acum câţiva ani am simţit că ficatul meu e din ce în ce mai obosit, nu atât din cauza regimului de viaţă dezordonat, cât mai ales din cauza periodelor de suprasolicitare şi stres care au repercursiuni grave asupra organismului (încetinirea proceselor metabolice, a eliminării toxinelor şi chiar deteriorarea ireversibilă a hepatocitelor).

Livecom Tab este un supliment alimentar 100% natural, care conţine substanţe bioactive din extracte de plante medicinale indiene ayurvedice cu rol în susţinerea funcţiei hepatice în procesele de metabolizare (anabolism şi catabolism), stocare, transformare sau eliminare a tuturor substanţelor care pătrund în organism.

Fitonutrienţii contribuie la protejarea ficatului împotriva stresului oxidativ şi la menţinerea procesului fiziologic de regenerare a celulelor hepatice.

Prin stimularea unui tranzit intestinal normal este asigurata absorbţia nutrienţilor şi eliminarea a toxinelor.

Livecom ajută la eliminarea toxinelor şi a deşeurilor acumulate la nivelul sângelui, ficatului şi splinei din cauza unei alimentaţii dezechilibrate, consumului de alcool, medicamente hepatotoxice sau droguri.

Ce plante are în compoziţie Livecom Tab Ayurmed?

Fiecare tabletă are în compoziţie extracte naturale din 6 plante, care contribuie la susţinerea funcţiei hepatice şi regenerarea hepatocitelor:

Picrorhiza kurroa (Kutki) 100 mg - Această plantă susţine sănătatea şi funcţionarea normală a hepatocitelor, mai ales în caz de intoxicaţie cu substanţe hepatotoxice şi menţine nivelul normal al enzimelor hepatice şi al bilirubinei serice. Susţine depunerea normală a grăsimilor în ficat şi este protector împotriva virusurilor hepatice. Contribuie la menţinerea unui tranzit intestinal normal.

Andrographis paniculata (Kalmegh) 100mg  - Susţine funcţia digestivă prin creşterea fluxului biliar şi menţinerea nivelului normal al enzimelor hepatice.

Eclipta alba (Bhringraj)100 mg - Susţine funcţiile metabolice ale ficatului şi eliminarea pe cale naturală a toxinelor.

Phyllanthus urinaria (Bhumyamlaki) 100 mg - Această plantă are un rol important, favorizează producţia şi eliminarea bilei, astfel  prevenind formarea calculilor biliari.

Este hepatoprotector, menţine integritatea hepatocitelor şi protejează membrana celulară datorită inhibării procesului de peroxidare lipidică (este antioxidant). Menţine nivelul normal al enzimelor hepatice implicate în metabolismul intermediar şi detoxifierea hepatică.

Piper longum (piper indonezian) 25 mg - Tonic general, ajută la protejarea organismului împotriva stresului oxidativ şi la adaptarea acestuia la condiţiile stresante ale mediului de viaţă.

Mandur bhasma (oxid de fier) 25 mg - Fierul are rol de susţinerea al eritropoiezei (procesul de formare al hematiilor), este antianemic şi contribuie la formarea rezervei de fier la nivelul ficatului şi splinei.

 Modul de utilizare al tabletelor:

Se administrează cu 30 de minute înainte de masă, minim o lună. Cura recomandată este de 3 luni.

Pentru copii cu vârsta de 5-14 ani se recomandă administrarea a 1-2 tablete pe zi, iar pentru cei cu vârsta peste 14 ani şi adulţi 1-2 tablete de 3 ori pe zi.

Cum a fost pentru mine cura cu suplimentele nutritive Livecom Tab?

După câteva zile de la începerea curei, m-am simţit din nou plină de energie şi cu un tonus fizic şi psihic de invidiat. Nu mă mai simt atât de obosită la sfârşitul zilei, nu mai mă trezesc cu greu când sună ceasul. Recunosc, îmi place ce văd în oglindă.

Tranzitul intestinal funcţionează în parametri fiziologici normali şi tenul încărcat de imperfecţiuni (cauzate de excesul de toxine) s-a curăţat aproape complet. Un indicator foarte important pentru mine al funcţiei hepatice este tenul luminos şi radiant, care pur şi simplu emană sănătate.

În concluzie, Livecom Tab este un produs calitativ, la un preţ avantajos. Eu l-am înlocuit cu alte produse din aceeaşi gamă de pe piaţă, care se găsesc la preţuri mult mai piperate.

Suplimentul se găseşte în două variante (un tub care conţine 50 de tablete la un preţ de 15 ron şi  în varianta maxi cu 100 de tablete la 26 ron).

De asemenea, Livecom se găseşte şi sub formă de sirop (cu sau fără zahăr). Siropul fără zahăr este recomandat diabeticilor sau persoanelor care doresc să-şi menţină silueta.

Despre brandul Ayurmed 

Toate suplimentele alimentare naturale din plante ayurvedice, sub forma de tablete si siropuri, marca Ayurmed, sunt avizate de Institutul National de Cercetare – Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare (IBA).

De asemenea, intreaga gama de cosmetice produse sub brandul Ayurmed (creme de hidratare si masaj, demachiant, masti pentru fata, sampoane) este avizata de Ministerul Sanatatii.

Dacă vă doriţi să aflaţi mai multe detalii despre aceste produse, puteţi scrie pe site-ul Ayurmed şi un consultant vă va răspunde.

 

Review perie Paddle - Kardashian Beauty Hair

De ceva timp am descoperit, folosesc cu drag si spor o noua perie de par. Si...(stiu ca deja ati ghicit)...imi place foarte mult.

Este peria Kim Kardashian

Am fost foarte ezitanta cand a fost sa mi-o achizitionez, deoarece nu stiam daca este buna de ceva, dar...am zis sa-i dau o sansa si asta datorita designului elegant si a materialului high end din care este facuta (ceramica si parul natural). Arata si se simte ca o perie profesionista.

De cand am aceasta perie, ador sa ma piaptan. Spre deosebire de celelalte perii ale mele (chiar mai scumpe, cum ar fi cea Remington), aceasta decurca parul fara nici o problema...chiar si cele mai incurcate suvite se descurca de minune.

Mi se pare perfecta, eu am fost surprinsa placut de aceasta achizitie.

Peria conține o combinatie de peri din păr natural și peri lungi de nylon ce ajută la descurcarea părului și lasă părul moale și strălucitor.

Se tine foarte bine in mana, nu aluneca deloc, datorita invelisului de ceramica, si prin urmare este foarte usor de folosit. De altfel, este usor si de curatat.

Nu stiu la altele, dar la mine curatatul periilor era un pic complicat...Acum, scot foarte rapid parul cazut.

Un alt punct in plus: descurca atat parul umed cat si cel uscat.

Oricat de mult m-as gandi, nu-i gasesc nici un defect, avand in vedere ca o folosesc deja de cateva luni. Pretul mi se pare de asemenea, accesibil.

Eu spun ca oricine ar folosi peria, se va indragosti de ea.

De aceea, daca sunteti in cautarea unei perii noi de par, v-o recomand si voua!

Review Amplifying Primer + Bold Lashes | Estée Lauder

Hello my readers! Astazi vreau sa va arat un rimel senzational, somptuos, magic...Este de fapt un set, primer si rimel Estée achizitionat recent din Douglas

M-am uitat pe site, in ideea de a va atasa linkul cu produsul, dar se pare ca setul nu mai e valabil....

Mie imi plac rimelele Estee Lauder foarte mult pentru ca nu-mi irita ochii. Am avut un alt rimel Estee Lauder Sumptuous, de care am fost tare incantata (daca stau sa ma gandesc bine, cred ca periuta aceea, care separa genele foarte bine, imi placea cel mai mult).

De obicei imi achizitionez rimele in varianta travel size pentru ca nu exista diferenta sesizabila de pret (cum este spre exemplu la unele parfumuri) intre varianta mica si mare. Mai mult, sunt dornica sa incerc cat mai multe produse, deci varianta mini este perfecta pentru mine.

Din fericire, am gasit setul acesta si...punct ochit, punct lovit.

Cum se foloseste?

Se aplica primerul (intr-un singur strat), asteptam putin si apoi aplicam rimelul (tot intr-un singur strat). Subliniez si va sugerez sa-l aplicati intr-un singur strat pentru ca periuta rimelului oricum are tendinta de a lipi genele.

Dintre toate rimelele pe care le-am folosit, acesta este preferatul meu.


Dupa aplicarea primerului, genele mele arata asa: 

Dupa aplicarea rimelului Sumptuous:

Ce-mi place la acest primer/rimel:

* Asa cum scrie si pe site-ul lor Estee Lauder, rimelul este testat oftalmologic, fiind recomandat chiar si persoanelor care poarte lentile de contact. Pot sa va spun ca, mie cel putin, niciunul din rimelele lor nu-mi irita ochii.

* Nu are parfum. Un punct in plus, as prefera ca toate rimelele sa fie ¨fragrance free¨. Nu vad sensul parfumului si poate din aceasta cauza unele imi irita ochii.

* Este usor de aplicat si genele mele au un aspect frumos si natural

Totusi, are si un minus, peria rimelului nu-mi separa foarte bine genele, acestea avand tendinta de a se lipi si de a forma renumitele si mult hulitele ¨picioruse de paianjan¨.


In concluzie, este un rimel care se diferentiaza de altele, atat prin efectul dat genelor cat si prin compozitia acestuia (adresata persoanelor cu ochii sensibili sau care poarta lentile).


 

Review Garnier BB Cream Miracle Skin Perfector Oil Free Light

Astazi vreau sa va arat una dintre cele mai interesante decoperiri din ultima perioada si anume BB creamul de la Garnier.

Prima impresie : se intinde usor, uniform, si cel mai important (pentru mine) este ca matifiaza imediat pielea.

Acoperirea este medie, nici nu puteam sa ma astept la altceva de la un BB cream.

Nu mi-am imaginat ca o sa fie compatibil cu pielea mea si ca o sa ajunga sa-mi placa asa mult.

Eu il aplic cu un buretel umed, iar efectul este natural, nu de ten de portelan.

Nu e rezistent la transfer, dar controleaza nivelul de sebum si asigura un aspect mat al tenului intreaga zi, cel putin pentru tenul meu normal/ mixt (inca nu ma pot decide).

Este foarte practic de folosit, mai ales atunci cand nu am timp de intreg ritualul de machiaj. Prefer sa folosesc BB cream si sa evit pe cat posibil sa incarc inutil tenul cu fond de ten.

Asa arata BB creamul aplicat intr-un singur strat:

Atunci cand imi doresc o acoperire mai mare, aplic BB creamul in doua straturi. Totusi, aspectul nu este de masca.

Iata cum arata aplicat in strat dublu:
   

Este un produs bun, iar pretul prietenos. Eu spun ca face exact ceea ce promite:

1. Netezeste pielea

Pigmantii minerali se raspandesc imediat, uniformizand textura tenului, pentru un aspect fara imperfectiuni.

2. Hidrateaza
 
Continutul de Acid Hyaluronic dubleaza nivelul de apa retinut de piele, pastrand-o hidratata si sanatoasa

3. Corecteaza

Intinde instant suprafata pielii pentru un aspect natural.

4. Ilumineaza

Proprietatile Antioxidante ale vitaminei C, ofera aspect sanatos si luminozitate tenului.

5. Protejeaza

Filtrul UV cu SPF 15 blocheaza razele daunatoare ale soarelui.


In afara de cee ce promite, as putea sa adaug pielea ramane foarte fina si nu este comedogenic.

Daca sunteti in cautarea unui BB cream, eu zic sa-i dati o sansa. Merita!

Cadouri de la Iepuras

Anul acesta se pare ca am fost foarte cuminte...Iepurasul si-a facut timp sa treaca si pe la mine.

Cum care Iepuras? Iepurasul Douglas.

In coletul frumos impachetat am gasit un set Burberry London, un parfum Toni Guard si un set Estee Lauder rimel si primer.

Am citit atatea reviewuri pozitive despre Burberry London, incat am zis ca trebuie sa-l am si eu.

La prima testare, nu e tocmai ce vreau eu...Sunt obisnuita cu parfumurile ¨WOW¨, a caror aroma olfactiva ma cucereste din prima, cum ar fi Guerlain Insolence, Givenchy Amarige, Gucci 2...exemplele pot continua. Mi se pare un parfum cumintel, floral si cam atat. Sper sa fie doar prima impresie...

Ca sa nu mai spun ca ma asteptam sa primesc 2 miniaturi de 7,5 ml (numai bune de pus in geanta) si de fapt setul continea doar unul...Sa ignoram si acest aspect.

Parfumul Toni Guard. Am mai avut un parfum Toni Guard (Seaside) si stiam la ce sa ma astept. Este un parfum floral, ideal de purtat in zilele calde de vara, dar trebuie sa recunosc ca pe mine nu ma impresioneaza. :(

Acum, cand scriu acest articol port Toni Guard. Sincer, dupa 1-2 ore nu il mai simt aproape deloc. Din nou, sper sa fie prima impresie. Da, o sa dau vina si pe raceala. Cand o sa am simtul olfactiv ¨din nou la datorie¨, sigur imi voi schimba impresia.

Nu am nedesfacut inca setul Estee Lauder, deci nu pot sa va spun nici de bine, nici de rau.

Una peste alta, hai ca este bine ca sa nu fie rau. :)

Din nou, trag aceeasi concluzie si anume ca nu ma pot baza pe experienta sau parerile altora, cel putin in materie de parfumuri.

Data viitoare voi face un efort fizic si voi testa inainte parfumurile pe care mi le doresc, ceea ce va recomand si voua din toata inima. Astfel, sunt sanse mari sa gasim parfumul potrivit.

Impresii din campania de testare Dove

Primavara aceasta am primit am primit un kit de testare Dove de la Buzzstore. #buzzdove

Dove este pentru mine cel mai bun brand de nisa, ale carui produse le iubesc si le folosesc mereu.

Preferatul meu era gelul de dus Dove, iar acum am devenit fana nr. 1 a sapunului lichid cu 1/4 crema hidratanta.

Foarte usor de folosit, mult mai igenic decat cel solid, sapunul lichid Dove este un aliat de nadejde in lupta contra microbilor, in acelasi timp fiind si prietenos cu pielea.

Crema hidratanta din compozitia sapunului transforma spalatul pe maini intr-un veritabil ritual de infrumusetare, mentinand nivelul de hidratare al pielii in parametri optimi.

Dupa fiecare spalare, imi simt mainile catifelate, iar parfumul persistent imi incanta simturile.

Rezultatul testarii: Pielea este curatata in profunzime, fara a compromite nivelul de hidratare. Dupa 3 saptamani de testare, deja nu mai simt nevoia de a folosi crema hidratanta de maini. Adio maini aspre, bun venit Dove!

Concluzia testarii: Imi place sapunul lichid Dove cu 1/4 crema hidratanta, nu este doar o necesitate, este un rasfat al simturilor, iar mainile mele sunt cele mai fericite; In sfarsit primesc ingrijirea de care au nevoie.